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14 mars 2013 4 14 /03 /mars /2013 18:30

fév2013 003 

 

Ici on a la main verte facilement et je dois dire que je m'amuse beaucoup à faire mes "productions maison" : fruits de la passion, fraises, fleurs et aromates de toute sorte, et maintenant pitayas (aussi appelés fruits du dragon en Antilles/Guyane)!

Environ 2 ans après avoir planté des pieds de pitayas dans le jardin, des boutures qui m'avaient gentiment été données par nos amis agriculteurs Gilbert et Maryline du Tampon (les mêmes qui nous avaient cédé des pieds de fruit de la passion il y a 3 ans), j'ai réussi à produire des pitayas! (enfin... 1 fruit pour l'instant mais c'est déjà ça, le tout étant d'avoir compris la technique pour le faire ensuite à plus grande échelle....)

 

Un peu de culture ne faisant pas de mal (dans les 2 sens du terme culture;-), je vais m'appuyer sur le site très théorique suivant pour mes explications en images :

http://caribfruits.cirad.fr/production_fruitiere_integree/conduite_de_son_verger/les_cultures/pitahaya

 

Au départ, il y a un plan de type cactus :

"Les pitayas appartiennent à la famille botanique des Cactaceæ et au genre Hylocereus, lequel genre est caractérisé par des plantes lianoïdes, à racines aériennes et portant des baies glabres à écailles foliacées. Les Cactaceæ (ordre des Caryophyllales) comprennent entre 120 et 200 genres différents lesquels regroupent entre 1500 et 2000 espèces, exclusives des régions semi-désertiques tempérées chaudes et tropicales de l’Amérique."

 

Les premiers boutons floraux apparaissent dès 18 mois après le bouturage en place (je confirme, j'ai eu des fleurs au bout d'un an et demi ; j'ai juste pris un peu de temps à me décider et comprendre comment les polliniser efficacement). En voici, pris ce jour même en photos : 


14mars2013bis 003

            Bouton floral qui s'ouvrira demain soir

 

ou encore : 

14mars2013bis 001

      Bouton floral qui s'ouvrira d'ici 3 jours

 

Les délais entre l’apparition du bouton floral (soulèvement de l’aréole) et la floraison sont de l’ordre de 15 à 20 jours. 

La fleur s’ouvre en début de nuit (c'est la phase appelée l'anthèse) ; elle s’épanouit et se referme (fécondée ou pas) pendant la matinée du lendemain de l’anthèse. 

 

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La pollinisation est manuelle (je l'ai faite vers 23 heures). Pour la pratiquer, il faut :

"ouvrir la fleur en la pinçant sur sa partie la plus bombée, ce qui met le stigmate en évidence. Ce dernier est alors badigeonné de pollen à l’aide d’un pinceau ; ou bien encore les anthères sont déposées entières (avec une légère pression) sur le stigmate à l’aide des doigts. Le pollen est préalablement prélevé dans une autre fleur d’un autre clone (ou d’une autre espèce)."

Pour ma part, j'ai simplement mis ma main entière dans la fleur bien ouverte, j'ai "boulégué" comme au loto du village quand on pioche les numéros ; j'avais déjà opéré ainsi sans succès et savais par Gilbert qu'il fallait polliniser les fleurs entre 2 espèces différentes (dans mon souvenir fleurs rouges et jaunes mais mon pied rouge n'est jamais en fleur!). Mes autres boutures jaunes n'étant pas en fleur au même moment (trop récentes), j'ai donc décidé de tenter ma chance dans la rue où, lampe de poche en main et bras tendus, je suis allée récolter (subtiliser?) du pollen de chez une voisine, dont j'avais repéré, le matin même en promenant Eldo, qu'une fleur de pitaya jaune était prête à s'ouvrir. Je suis revenue et j'ai à nouveau "boulégué" en insérant ma main entière dans la fleur de mon pitaya. 

 

fév2013 015


Et , à mon plus grand étonnement , cela a marché : 14 jours plus tard j'ai constaté en jardinant qu'un fruit poussait ! (tiens, il faudra peut-être que j'aille voir si j'ai réussi au passage à polliniser la fleur de la voisine aussi;-)

 

"La coloration de la peau du fruit n’intervient que très tardivement dans sa phase de maturation puisque, selon les espèces, l’épiderme passe du vert au rouge ou rose qu’au 25 ou 27ième jours après l’anthèse. Quatre à cinq jours après, les fruits ont atteint le maximum de leur coloration. Passé ce stade, les fruits d’ H. costaricensis éclatent sans que cela entraîne pour autant une pourriture. Le délai floraison / récolte est court et faiblement variable. Il est de 29 à 35 jours suivant les écologies." 


De mon côté, l'anthèse (suivie de la pollinisation) s'est produite le jeudi 7 février ; le fruit avait atteint sa taille maximale au bout de 3 semaines ; il a commencé à rosir le 12 mars seulement, soit au bout de 33 jours (j'ai commencé à m'inquiéter au-delà de 28 jours..). Il continue à prendre des couleurs depuis. Je pense le cueillir dans 2 jours. Je prie pour qu'il soit bon! Autant d'efforts permettent de mieux comprendre les prix élevés pratiqués sur le marché (entre 3 et 6 euros le kilo à St Denis).

 

13mars2013 00214mars2013 001

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

      le 13 mars

le 14 mars

14mars2013 001 16mars2013 002

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

      le 14 mars  

    le 16 mars

 

"L’absence de pédoncule rend la cueillette délicate. Les techniques courantes de récolte par simple torsion du fruit conduisent bien souvent à une blessure de l’épiderme du fruit. La récolte s’opère donc au sécateur. Les fruits sont peu fragiles. "


Bien noté : il me faudra donc opérer au sécateur d'ici quelques jours! 

D'autres photos des fleurs et du jardin sont visibles dans l'album :

2013.02.27_Pitaya 2013.02.27_Pitaya


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27fév2013 013

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commentaires

payet 24/03/2019 10:46

bonjour je suis la réunion , j'ai un pieds blanc , dite moi il me faut la fleur rouge pour féconder la blanche ?

Coronis 24/03/2019 21:19

Bonjour je ne me rappelle plus bien mais je crois que la réponse s'est non, pas forcément. On peut me semble t'il polliniser des fleurs blanches entre elles (auquel cas on aura des fruits de chair blanche et non rouge) mais la condition est que les pieds ne soient pas de la même famille (i.e reproduits par bouturage a partir d'un seul et même pied parent).

Mamie 09/03/2017 11:39

Bonjour marie-do
Je visionne en ce moment votre culture de pltaya , j'ai deja des boutures blanches et rouge et j'aimerai bien avoir du jaune . Est ce que c'est possible a vous de me procurer une bouturedu jaune merci d'avance cordialement f

coronis 10/03/2017 18:51

Bonjour,

Désolée j'ai déménagé depuis 2013 et les boutures que j'avais faites ne se sont pas plu dans notre nouveau jardin... Bonne continuation

Marie-Do

johnny 05/01/2015 08:35

je suis à la recherche de la fleur rouge pour la fin de cette semaine, quelqu'un me pourrai fournir cela ?

coronis 10/03/2017 18:50

Bonjour,
Désolée j'ai déménagé depuis 2013 et les boutures que j'avais faites ne se sont pas plu dans notre nouveau jardin... Bonne continuation
Marie-Do

coronis 10/01/2015 10:00

désolée je n'ai plus que le blanc, classique...

dalleau leo 08/12/2014 11:38

Comment thayaller le pied de pitaya

coronis 11/12/2014 07:33

Perso je ne le taille pas... mais sinon, pour le rendre plus petit, simplement couper au niveau des noeuds avec un sécateur!

Bruno 15/03/2013 00:22


Boulègue... boulègue... Oui, mais dans quel sens ? Horaire ou rétrograde ? Cyclonique ou anticyclonique (Rhâââââ) ?


Et très beau duo de photos des 2 fruits avec la prise de couleur étonnante à 24 heures d'intervalle. Mort de rire sur l'opération "komando" nocturne ;-)


B.

coronis 16/03/2013 10:13



Ah ah! si seulement j'avais fait attention au sens ;-)


à ta demande Bruno, voici la photo du jour : le pitaya a encore changé de couleur! Dois-je le cueillir??  Attendrais-je demain??? Aucune idée!


Devine quoi : j'organise un WE aux Makes pour le club météo (dont je suis secrétaire) et qui vois-je, dans les archives, comme organisateur d'un tel évènement en 2004 ? ;-) A croire qu'on a les
mêmes hobbies...